Работа с поставщиками,заявки на товар для беспрерывной и качественной работы предприятия.Анализ продаж. Контроль соблюдения Санитарных правил и норм. Организация дополнительного питания. Разработка индивидуального и комплексного меню. Составление технологических и калькуляционных карт. Контроль качества и хранения получаемой продукции. Контроль профпригодности методом ежегодного тестирования. Рокировка по профориентированию.Обучение и переаттестация поваров и прочего персонала. Ведение складского учета. Контроль кассового учета. Проверка и сдача ведомостей по продажам. Ведение табеля учета рабочего времени.Составление графиков сменности. Создание и введение новых блюд. Расширение ассортимента блюд по меню.Ориентирование в ценовых требованиях предприятия.Высокий уровень знания компьютерных программ.Умение сплачивать коллектив. Коммуникабельна и лояльна.

Бухгалтерский учет,аудит, Бухгалтерский учет, анализ и аудит