Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Была на сайте более двух недель назад

Кандидат

Женщина, 54 года, родилась 29 сентября 1970

Не ищет работу

Кокшетау, готова к переезду (Беларусь, Другие регионы, Казахстан, Россия), готова к командировкам

Указан примерный район поиска работы

Заведующий производством в общественном питании

600 000  на руки

Специализации:
  • Другое

Занятость: полная занятость, проектная работа

График работы: полный день, сменный график, гибкий график, удаленная работа, вахтовый метод

Опыт работы 25 лет 8 месяцев

Октябрь 2020по настоящее время
4 года 6 месяцев
семейное кафе "Ивановы"

Кокшетау

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Технолог
меню,калькуляции,наем и обучение персонала,ведение фин.отчетности,занесение приходных и расходных документов в ПК по программе "Инсайд".Проведение и анализ ревизий.Разработка и внедрение новых блюд.
Март 2018Декабрь 2020
2 года 10 месяцев
ТОО"СТЕРХ"
Зав производством Мясного,колбасного цеха и цеха деликатесов и п/ф
Набор и распределение персонала, отчетность , табилирование,распределение продукции по цехам, заявка на получение продукции, контроль за рабочим процессом, контроль качества готовой продукции, контроль за качеством упаковки, сдача продукции на склад, бракераж, составление калькуляционных и технологических карт. Ежедневные планерки по ТБ и Сан.пину. Контроль за правильным использованием оборудования.
Октябрь 2019Март 2020
6 месяцев
ТОО "Food Brands"

Астана

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Финансовый директор
Полный контроль за финансовой деятельностью предприятия, разработка и управление тендерными программами, полный учет поступления и распределения финансовых потоков, контроль ценообразования входящих и исходящих, калькулирование и расчет нулевых балансов. Контроль штатной политики.
Май 2016Декабрь 2018
2 года 8 месяцев
ТОО"Жасыл Отан"

Казахстан

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Заведующий производством
Составление, участие и ведение тендерной программы по питанию призывников 2019г. Полный расчет и предоставление всей документации по требованию заказчика. Управление производственной деятельностью 2ресторанов. Прием и обучение сотрудников. Контроль за качеством. Выявление и удаление погрешностей в работе персонала и пр.
Август 2014Май 2016
1 год 10 месяцев
ТОО"MSB"

Казахстан

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Заведующий производством
Приемка,распределение продукции. Управление, Склад, Обучение, Документация,Ревизии,контроль качества,Прием на работу и т.д.
Октябрь 2001Сентябрь 2004
3 года
Кафе "Новинка"
Зав производством по совместительству шеф-повар и компаньон
От управления коллективом-до разработки и приготовления блюд по меню.
Декабрь 1998Октябрь 2001
2 года 11 месяцев
ИП Гусак Е.А. кафе "Ностальжи"
Управляющий арендованным мной кафе
Весь документальный и производственный оборот.
Сентябрь 1993Декабрь 1998
5 лет 4 месяца
ТОО" Тумар"
Бухгалтер калькулятор
Составление меню, расчет себестоимости, ведение калькуляционных и технологических карт, проведение ревизий, обработка отчетов по продажам, контроль качества и количества проданных блюд, фронтальные проверки установленных цен по продажам и и нормам, контроль и проведение выездных городских ярмарок и прочих спец. обслуживаний.
Октябрь 1989Сентябрь 1993
4 года
Хоз.расчет №1
Главный бухгалтер-калькулятор
Составление меню, расчет себестоимости, ведение калькуляционных и технологических карт, проведение ревизий, обработка отчетов по продажам, контроль качества и количества проданных блюд, фронтальные проверки установленных цен по продажам и и нормам, контроль и проведение выездных городских ярмарок и прочих спец. обслуживаний.

Навыки

Уровни владения навыками
профессионал в сфере общественного питания

Опыт вождения

Права категории B

Обо мне

Пунктуальна, в меру педантична, не закомплексованна, в постоянном движении с желанием изучать и усовершенствовать.

Высшее образование

2009

Знание языков

РусскийРодной


Повышение квалификации, курсы

2019
Сыроделы Италии
Сыроделы Кокшетау, Сыровар

Тесты, экзамены

2018
Профессионалы ру
Онлайн, Профессионалаы мирового бизнеса

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Казахстан

Разрешение на работу: Казахстан

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения